Les cookies, muffins, etc

 

Voici enfin les incoutournables biscuits pour tout gourmand digne de ce nom! Nous étudierons ici la real recipe des cookies américains, tels qu'on les aime, sans oublier le muffin moelleux dont les variations se déclinent à l'infini. Le très tendance cupcake so british sera également au rendez-vous, se distinguant du muffin par une décoration plus élaborée qui fait tout son charme, et dont la déclinaison des parfums rivalise avec ceux du muffin. Le brownie ne pointera pas son aspect fondant dans cette partie, puisqu'il préfère la compagnie de ses collègues chocolatés (voir "Le chocolat"). D'autres biscuits, de plus modeste renommée, viendront s'ajouter à cette liste déjà appétissante de petits biscuits... Alors, tous à vos papilles!

Mes incontournables

Les muffins au citron

27/10/2012 18:49
Bonjour! Aujourd'hui, je teste de nouveau une variante de muffin, ceux au citron... Ils sont comme je l'espèrais: moelleux, et bien citronnés! Je pense que cette recette peut servir de base pour une recette de cupcake au citron, d'ailleurs, il n'y a plus que le glaçage à mettre et hop, c'est la...

Mes muffins aux pommes tout moelleux

26/10/2012 19:19
Ah ah encore un classique: le muffin aux pommes! Bien moelleux, les pommes apportent un côté fondant que j'aime beaucoup, et la pointe de cannelle met un peu d'ambiance dans ce muffin savoureux... Ingrédients (pour environ 8 gros muffins): 50 g de beurre doux 175 g de farine 100...

Mes cookies aux M&M's...

20/10/2012 14:41
Encore une variation de la recette traditionnelle du cookie! J'aime bien innover et tester de nouveaux goûts... En plus, j'adore à la fois les cookies et les M&M's, donc je me suis dit: "Mais pourquoi ne pas associer ces deux saveurs dans un même biscuit?" Le résultat est très satisfaisant:...

Mes muffins au chocolat coeur fondant

14/10/2012 09:27
Tout le monde l'attendait, tout le monde l'adore... Oui, vraiment, le muffin au chocolat, personne ne peut s'en passer! Cette recette vous assure un muffin moelleux au coeur fondant chocolat comme on les aime.   Ingrédients (pour 10 gros muffins): 100 g de beurre 160 g de...

Mes cookies aux Oreos (mortel)

16/09/2012 11:46
Cette recette s'appuie sur la recette de base des cookies américains, sauf que le chocolat est allégrement remplacé par des... Oreos! Résultat garanti 100% gourmandise!     Ingrédients (pour 45 cookies): 125 g de beurre doux fondu 160 g de sucre cristal 165 g de...

Les cookies américains aux pépites de chocolat

16/09/2012 11:38
Cette recette revient directement d'Amérique, les amis! C'est LA recette de base pour confectionner les cookies, ces délicieux petits gâteaux aussi croquants que moelleux. Il n'y a pas plus facile à faire.   Ingrédients (pour 45 cookies): 125 g de beurre doux fondu 160 g de...

Mes cookies chocolat blanc pistache!

06/09/2012 19:47
Attention, cookie irrésistible en vue... J'ai voulu tester une recette de cookie originale, et c'est avec un peu d'appréhension que j'ai fait mon petit mélange pour arriver à obtenir ce cookie qui surpasse de loin mes attentes... Il est délicieux! Moelleux comme il faut, et croustillant sur le...

Mes muffins à la framboise et au yaourt

25/08/2012 16:25
Miam, un muffin! Tout moelleux, celui ci devrait vous plaire.   Ingrédients (pour 12 muffins): 300 g de farine 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude une pincée de sel 2 oeufs 25 cL de yaourt nature (deux...