Le chocolat
Je dirais que le chocolat est l'ingrédient préféré de la majorité des gourmands (pour moi, en tout cas!). Je présenterai ici toutes mes recettes constituées de chocolat!
Mes meilleures recettes 100% chocolat!
La pâte à tartiner choco-noisettes
04/01/2013 14:39
C'est avec fierté que je vous présente la mascotte du jour: la pâte à tartiner choco-noisettes! Un bout de brioche trainait sur la planche à pain, et c'est triste de manger un bout de brioche sans rien dessus... Comme la maison est dépourvu de la célèbre marque de pâte à tartiner au chocolat (si,...
Le lait au chocolat crémeux
28/11/2012 16:31
Pour un petit déjeuner du dimanche, ce lait au chocolat bien crémeux vous promet un bon début de journée!
Ingrédients (pour trois tasses):
750 g de lait
35 g de fécule de pomme de terre ou de maïzena
40 g de sucre
20 g de chocolat amer
Préparation:
Mettez...
Les fondants chocolat coeur caramel
08/11/2012 14:17
Cette recette s'inspire avant tout de la recette des fondants au chocolat mi-cuit que j'avais posté il y a... déjà bien longtemps! Sauf que j'ai légèrement revisité cette recette en y installant un coeur coulant au caramel au beurre salé, fait maison. Le résultat en vaut la...
Le brownie fondant
23/10/2012 20:15
Comme promis, voici la recette du brownie classique, fondant et généreux, qui ravit tous les gourmands!
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
50 g de chocolat en pépites (au lait, blanc ou noir)
140 g de sucre en poudre
150 g de beurre
55 g de farine
3...
Les tartelettes au chocolat
24/08/2012 22:45
Ces tartelettes au chocolat sont fondantes en bouche et ont régalé bien des gourmands... Elles se déclinent également en tarte, pour des plats plus conviviaux. A mettre dans toutes les assiettes!
Ingrédients (pour six grosses tartelettes):
une pâte brisée
200 g de crème...
Le chocolat chaud à l'ancienne
24/08/2012 22:19
Mmm... Un bon chocolat chaud en hiver, rien de plus idéal. Découvrez la recette du chocolat chaud maison... Un régal.
Ingrédients (pour deux tasses):
70 g de chocolat noir pâtissier
250 mL de lait (entier de préférence)
150 mL de crème fraîche liquide...
LE mi-cuit fondant au chocolat
24/08/2012 17:29
A présenter dans de petits moules individuels, j'ai jugé cette recette (après de nombreux essais d'autres coulants au chocolat pas terrible) comme LA meilleure recette des mi-cuits au coeur fondant! A essayer au plus vite!
Ingrédients (pour 12 coulants):
240 g de chocolat noir...
La mousse au chocolat
24/08/2012 12:00
La mousse au chocolat est certes un grand classique, mais elle a toujours son petit effet.
Ingrédients:
200 g de chocolat noir pâtissier
6 jaunes d'oeufs
6 blancs d'oeufs
15 g de beurre
une pincée de sel
Préparation:
Faites fondre le chocolat à feu doux,...
Le fondant au chocolat
24/08/2012 11:30
Ce fondant au chocolat est une tuerie. C'est un gâteau très riche, à partager à plusieurs, et extrêmement facile à préparer.
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
200 g de beurre
300 g de sucre
180 g de farine
4 oeufs
une pincée de sel
Préparation:
Faire fondre...